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雷火app-“啃秋”“摸秋” 江苏立秋不离“吃瓜”

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新京报讯(记者 杨亦静)我国的美食文明丰厚,简直每个节气都要吃点什么,今天的立秋也不破例。比方,在江苏,就有立秋“啃秋”的习气,“啃”的食物便是西瓜。一同,雷火app-“啃秋”“摸秋” 江苏立秋不离“吃瓜”江苏其他区域还有在立秋“摸秋”的风俗,这也是一则和西瓜有关的旧俗。

“啃秋”防暑防病

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据《江苏省志•风俗志》记载,立秋日前后,江苏各地都要吃西瓜,称为“啃秋”。北方人习气在立秋时节贴秋膘吃肉,但江南在立秋之后,气候不会立刻凉爽下来,暑气和湿气还会持续一段时间雷火app-“啃秋”“摸秋” 江苏立秋不离“吃瓜”,这时候假如“贴秋膘”,就有点不合适了,肠胃会不适应 ,吃一些西瓜祛暑气,持续抵御炎炎夏日。

据了解,江苏人不只吃西瓜,还给西瓜编了俏皮话,比方有一句叫做“从瓜州吃到青州,又从青州吃到通州”,这儿的“瓜州”指的是西瓜的瓤,“青州”指的是西瓜的皮,这句话的意思是,吃西瓜从中心的瓤吃到了皮,最终还要把瓜皮给吃“通”了。要把整个西瓜吃“透”,可见江苏人的“啃秋”有多淋漓尽致了。

降暑的食物有不少,为什么“啃”的一定是西瓜呢?相传,在明朝时期,有一年,南京城里有不少大众头上长瘌痢,许多人到庙里烧香,到民间求药,都无法医治,束手无策之时,有人提出吃西瓜医治瘌痢,试过之后,我们的病就真的康复了。尔后,人们就有了在立秋时吃西瓜的风俗,既能防暑又能防病。

“八月摸秋不为偷”

《江苏省志•风俗志》还记载,曩昔的立秋日,江苏常州人习气将西瓜和烧酒一同食,无锡人以水吞服赤豆七粒,都以为这么吃能够“防疟疾”。

立秋日,常州还有拜祭刘猛将军的风俗。刘猛是维护农田免遭虫灾的神,传说中他的原型许多,立秋日祭拜风俗,反映了农耕社会里人们对行将到来的丰盈的期盼。现在,在常州市新北区,有一处猛将庙,传说始建于隋朝时期,并于2002年重建。

此外,在江苏盐城区域,还有一个名为“摸秋”的风俗。“八月摸秋不为偷”,立秋的夜晚,人们能够在街坊的瓜园中摸回各种瓜果,俗称“摸秋”,而丢了“秋”的人家,不管丢多少,也不叫骂。

这么古怪的风俗是什么意思?

相传,在元朝末年,淮河流域有一支农人起义军,参与起义部队的将士都是农人身世。这支部队纪律严明,所到之处,鸡犬不惊。有一天,这支起义军转移到盐城区域,为了不打扰大众,深夜便露天安营。少量兵士饥饿难忍,在田间摘了一些瓜果果腹。此事被主帅发觉,预备将偷瓜的兵士治罪。乡民们得知后,纷繁向主帅求情,有乡民说“八月摸秋不为偷”,违规的兵士因此而获赦宥,恰巧那一天立秋,班禅从此当地就留下了“摸秋”的风俗。

新京报记者 杨亦雷火app-“啃秋”“摸秋” 江苏立秋不离“吃瓜”静

修改 张树婧 校正 郭利